لوئي پاستور که بود؟

نام (( انستيتو پاستور)) را که امروزه در سراسر جهان مشغول خدمت گذاري است را تقريباً همه شنيده ايد، بنياد گذار آن پاستور که يکي از دانشمندان مشهور جهان است مي باشد.
((لوئي پاستور)) در سال1822 ميلادي در يکي از دهکده هاي فرانسه به نام ((دول)) متولد شده و در سال 1895 ديده از جهان فرو بست. فلسفه زندگي او اين بود که مي گفت: ((من کاملاً معتقدم که علم و صلح بر جهل و جنگ غلبه خواهند نمود...))
در زندگي ابتدايي لوئي پاستور چيز غير عادي که حکايت از يک کشف علمي کند، و يا نشانه -اي از نبوغ او باشد، ديده نمي شد. وي در سن پانزده سالگي نقاشي را آغاز کرد و آثار فوق العاده، جالب و زيبايي از خود برجاي گذارد که اکثر اين تابلوها هم اکنون در انستيتوپاستور پاريس مشاهده مي شود. وي مردي بود، نقاش، وطن پرست، فيزيکدان، شيميدان و پزشک، که مطالعات ارزنده اي روي ساختمان و ماهيت (( بلورهاي اسيد تارتريک)) انجام داد.
پاستور در سال 1848 معلم فيزيک مدرسه متوسطه ديژون و سال بعد به سمت استاد شيمي در دانشگاه استراسبورگ منصوب گرديد و در انجا با دختر رئيس دانشگاه ازدواج نمود. پاستور به وطن خود بسيار علاقه داشت و به آن عشق مي ورزيد و در اين باره اظهار داشته: